老板能否对未签订劳务合同的员工扣押金和拖欠

老板不能对未签劳务合同的员工扣押金和拖欠薪资。依据《劳动法》，工资应按月支付给劳动者，不得克扣或无故拖欠。若老板这样做，劳动者有权解除合同并要求赔偿。严重拖欠可能导致法律纠纷和企业信誉受损。
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对于此类问题，常见处理方式有协商、投诉、仲裁或诉讼。应先尝试与老板协商；若协商无果，可向劳动监察部门投诉；仍无法解决时，可申请劳动仲裁或提起诉讼，根据具体情况选择最适合的方式。
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老板不能扣押金拖欠薪资。具体操作：1.与老板沟通，明确表达不满并要求解决；2.若沟通无果，收集证据如工资条、工作记录等；3.向当地劳动监察部门投诉，提交证据；4.如问题仍未解决，可申请劳动仲裁，必要时可诉诸法院。